உயர்தர தூய ஐரிஷ் பாசி சாறு கடல் பாசி தூள்

ஐரிஷ் பாசி அல்லது கடல் பாசி என்பது வட அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் செழித்து வளரும் ஒரு வகை சிவப்புப் பாசியாகும். காண்ட்ரஸ் கிரிஸ்பஸ் (Chondrus crispus) சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் அழகு சாதனப் பொருட்கள் எனப் பல்வேறு பயன்பாடுகளில் உலகம் முழுவதும் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இந்த சிவப்பு கடற்பாசியில் இயற்கையாகவே காராஜீனன் என்ற பொருள் உள்ளது; இது அதன் கெட்டிப்படுத்தும் மற்றும் நிலைப்படுத்தும் பண்புகளுக்காகப் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எங்களின் ஆர்கானிக் ஐரிஷ் பாசிப் பொடியை காப்ஸ்யூல்களாக அடைக்கலாம், ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கலாம் அல்லது கடற்பாசி சார்ந்த குழம்புகள் மற்றும் சூப்களில் பயன்படுத்தலாம்.

கடல் பாசி, ஐரிஷ் பாசி அல்லது சிவப்பு கடற்பாசி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது ஓதக்குளங்கள் மற்றும் கடற்கழிகளில் ஆண்டு முழுவதும் வளரும் ஒரு வகை கடற்பாசியாகும். இது ஐரோப்பா, வட அமெரிக்கா மற்றும் பிரிட்டிஷ் தீவுகளின் கடற்கரைகளில் காணப்படுகிறது.

புத்தம் புதிய, உயர்தரமான கடற்பாசியைத் தேர்ந்தெடுத்து, கழுவி, கிருமி நீக்கம் செய்த பிறகு, சூடான காற்றில் உலர்த்தி, தூளாக அரைத்து, 80 மெஷ் சல்லடை மூலம் சலிக்கப்படுகிறது. சாம்பல் கலந்த வெள்ளை நிறத் தூள், நுண்ணிய மற்றும் சீரான துகள்களைக் கொண்டது, மேலும் கடற்பாசிக்கே உரிய தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டுள்ளது.
ஐரிஷ் கடல் பாசிப் பொடியில் தாவரப் புரதம், கரோட்டின், ரிபோஃப்ளேவின், வைட்டமின் ஏ, பி வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், இரும்பு, துத்தநாகம், செலினியம், கால்சியம் போன்ற பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் இன்னும் உள்ளன.